Valladolid: La Perla del Oriente

undada en 1543 por Francisco de Montejo sobre el antiguo asentamiento maya de Zací, Valladolid es una ciudad que respira historia en cada rincón. Sus calles empedradas, casas coloniales de colores y templos centenarios te invitan a un viaje en el tiempo.​

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Lugares imperdibles

• Convento de San Bernardino de Siena: Un majestuoso complejo franciscano del siglo XVI que alberga historia y arte sacro.​

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• Catedral de San Gervasio: Ubicada en el corazón de la ciudad, esta iglesia es testigo de importantes eventos históricos.​

• Calzada de los Frailes: Una pintoresca calle que conecta el centro con el barrio de Sisal, llena de tiendas, cafés y galerías.

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• Cenote Zací: Un impresionante cenote semiabierto en pleno centro, ideal para un refrescante chapuzón.​

• Casa de los Venados: Una casa-museo privada con una vasta colección de arte popular mexicano.

Sabores que enamoran

La gastronomía vallisoletana es un deleite para el paladar. Entre los platillos típicos destacan:​

• Cochinita pibil: Carne de cerdo adobada y cocida en horno de tierra, servida con cebolla morada encurtida.​
• Sopa de lima: Caldo de pollo con jugo de lima, tiras de tortilla frita y especias.​
• Huevos motuleños: Huevos estrellados sobre tortillas con frijoles, salsa de tomate, jamón y chícharos.​
• Papadzules: Tortillas rellenas de huevo duro, bañadas en salsa de pepita y acompañadas de salsa de tomate.​
• Panuchos y salbutes: Antojitos de tortilla frita rellena de frijol, con diversos toppings como pollo, lechuga y aguacate.​

Naturaleza y alrededores

Valladolid es también un punto de partida ideal para explorar maravillas naturales y arqueológicas:​

• Cenote Suytun: Famoso por su plataforma circular y el rayo de luz que entra por el techo, creando una escena mágica.​
• Cenote Xkeken y Samulá: Dos cenotes cercanos con aguas cristalinas y formaciones rocosas impresionantes.​
• Chichén Itzá: Una de las nuevas siete maravillas del mundo, ubicada a solo 45 minutos de Valladolid.

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